Cá ngừ được đánh giá là loài hải sản mang đến nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Chúng ta dễ dàng nấu nhiều món ngon từ loài cá này. Nhưng không phải bất cứ khách hàng nào cũng hiểu rõ thông tin về Cá ngừ cũng như cách chế biến. Vậy thì thông tin dưới đây sẽ giúp khách hàng thêm rõ hơn về Cá ngừ nhé.

I. Thông tin tổng quát về Cá ngừ

Cá ngừ chính là một loại hải sản tươi ngon và chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao. Loài cá này có thân hình thuôn dài hoặc hơi tròn tùy vào từng loại. Kích thước dao động trong khoảng 0.48 đến 0.6m. Cơ thể của cá không có vảy tuy nhiên đường bên cùng giáp ngực thì phần vảy lại phát triển. Phần đầu cùng với bề mặt của cá có màu xanh đen, bụng, mặt thường có màu trắng bạc.

Thức ăn của chúng thường thường là cá nhỏ, mực, động vật nổi, giáp xác… Thịt cá ngon do vậy được nhiều người yêu thích và chế biến thành rất nhiều món ăn.

Cá ngừ rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

II. Giá trị dinh dưỡng Cá ngừ mang lại

Cá ngừ chính là một loại thực phẩm bổ dưỡng và mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá thơm ngon và bên trong nó có chứa nhiều thành phần quan trọng cho cơ thể như là:

• 87 kcal năng lượng.

• 21 g đạm.

• 44 mg canxi.

• 518 mg kali.

• 1000 mcg sắt.

• 77.9 g nước.

• 300 mg chất béo.

• 206 mg phốt pho.

• 78 mg natri.

• 5 mcg vitamin A.

Vì vậy ăn Cá ngừ do đó mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người như là:

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: Vì cá ngừ ít chất béo nhưng bù lại hàm lượng protein dồi dào. Vì vậy nó giúp giảm thiểu nguy cơ béo phì đồng thời còn giảm lượng lipid trong máu nhằm ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân bị tim mạch, béo phì, tiểu đường… nên ăn.

Cá ngừ tốt cho gan: Vì bên trong nó có chứa nhiều DHA, Taurine, FPA do vậy giúp giảm lượng chất béo trong máu đồng thời kích thích sự tái sinh của tế bào gan. Khi nạp cá ngừ đủ cho cơ thể mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ cũng như một số bệnh lý ở gan.

Bổ sung sắt: Vì bên trong cá ngừ chứa hàm lượng sắt cao, dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người. Do vậy nguồn thực phẩm này giúp giảm thiểu nguy cơ thiếu máu ở phụ nữ mang thai cùng với trẻ em…

Có thể làm nhiều món ngon từ cá ngừ

III. Các món ngon với Cá ngừ

Món Cá ngừ thịt không quá béo, khi chế biến sẽ thấy thịt khá chắc, có thể tách ra thành từng thớ rất ngon. Khi ăn cảm nhận rõ được vị ngọt cùng vị béo đặc trưng. Dưới đây chính là một số cách đơn giản để chế biến Cá ngừ mà bạn có thể thực hiện.

Món Cá ngừ kho cay

Chỉ cần mua cá về làm sạch sau đó loại bỏ ruột và cắt thành khúc. Tiếp đến thì mang cá ướp chung với hành khô, riềng xay, ớt chưng, tôm bắc, nước mắm, mật mía, mỡ nước, tiêu và nước hàng.

Sau đó trộn cho gia vị ngấm đều vào trong thịt cá rồi để khoảng 10 phút, xếp vào nồi kho. Đổ xâm xấp nước vào nồi và đun lửa to đến khi nào thấy sôi và chín cá. Lúc này hãy hạ lửa nhỏ xuống đến khi gần cạn nước. Món này thưởng thức cùng với cơm nóng là “hết bài”.

Món Cá ngừ nướng

Chỉ cần mang cá đi làm sạch rồi cắt thành từng miếng bằng lòng bàn tay. Khi thấy cá ráo nước thì ướp chung với một ít tỏi cùng hành tím băm nhỏ và tiêu đen. Sau thời gian khoảng 15 phút lúc này cá đã ngấm gia vị, lấy giấy bạc gói lại cho kín cùng hành tỏi chuẩn bị mang đi nướng. Có thể nướng bằng than hoa hay cho vào lò nướng đều được.

Liên hệ Vựa Hải Sản Thủy Cung khi cần mua cá ngừ

IV. Cách mua Cá ngừ như thế nào?

Nếu bạn cũng thực sự yêu thích những món ngon từ Cá ngừ và muốn tìm địa chỉ uy tín để mua cá tươi ngon chất lượng. Vậy thì Vựa Hải Sản Thủy Cung chính là địa chỉ cung cấp cá tươi ngon, chất lượng, được đánh bắt trực tiếp tại các vùng biển. Đảm bảo rằng dù là Cá ngừ hay bất cứ hải sản nào đều được áp dụng theo quy trình cấp đông mang lại sự an toàn, không dùng chất bảo quản. Nên thực phẩm sẽ tươi ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe của người dùng.

Mức giá bán Cá ngừ cực tốt, khách hàng mua càng nhiều lại càng có nhiều ưu đãi. Vựa Hải Sản Thủy Cung giao hàng toàn quốc và đồng thời luôn tư vấn để khách hàng chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thông tin liên hệ:

Vựa Hải Sản Thủy Cung – Bò Tơ – Dê Tươi 257

+ Địa chỉ 1: 257A Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ Địa chỉ 2: 248 Thành Công, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ SĐT: 028 22 50 8968 – 0948 877 139