Cá lăng

Nhắc đến Cá lăng thì đây chính là một loài cá phổ biến, được đông đảo khách hàng yêu thích bởi thịt thơm ngon. Hơn nữa loài cá này cũng chứa nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng. Dưới đây chúng ta hãy cùng điểm qua một số thông tin liên quan đến loại cá này cũng như địa chỉ uy tín an tâm tìm mua nhé.

I. Giới thiệu tổng quát về Cá lăng

Nói về Cá lăng thì đây là loài cá với tên tiếng Anh là Bagridae. Giống cá này có da trơn, không có vảy và đồng thời nó còn có nhiều hình dạng lẫn kích thước khác nhau. Thống kê cho thấy có đến tổng cộng 245 loài cá khác nhau. Dù là các lớn hay nhỏ đi chăng nữa nó đều được sử dụng mục đích làm thực phẩm cho con người.

Toàn bộ phần thân của Cá lăng chính là lớp nhờn, ở phần lưng cá có gai, thân của cá khá thuôn dài, đầu lại hơi dẹt. Nếu như trưởng thành nó có cân nặng rơi vào khoảng 10 đến 39kg cùng chiều dài khoảng 1.5 mét. Ngoài ra cũng có những loài có thân hình vượt hơn hẳn. Tuy nhiên kích thước của cá vẫn còn phụ thuộc phổ biến vào môi trường sinh sống của chúng.

Ăn Cá lăng tốt cho sức khỏe

II. Giá trị dinh dưỡng Cá lăng

Cá lăng được đánh giá chính là một trong số những loài cá được nhiều người ở nước ta ưa chuộng và mua. Đó là vì thịt cá thơm ngon hơn nữa còn giàu giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt hàm lượng Omega 3 bên trong cá khá dồi dào. Nghiên cứu cho thấy cứ 100g cá lăng có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau: 112 kcal năng lượng; 4g chất béo; 19g protein.

Chính nhờ vào lượng lớn dinh dưỡng này nên cơ thể của người sử dụng Cá lăng sẽ được bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết. Có nhiều nhà hàng chuyên cung cấp những món ăn từ Cá lăng cho thực khách của mình. Sử dụng Cá lăng được chứng minh mang đến một số lợi ích quan trọng bao gồm:

Đối với mắt: Đó là vì bên trong cá có chứa hàm lượng vitamin A vô cùng có lợi cho mắt, do vậy ăn nhiều cá chính là bí quyết để cải thiện sức khỏe đôi mắt. Không những vậy còn giúp cho đôi mắt sáng hơn, là bí quyết ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng đối với người cao tuổi.

Phát triển não bộ: Omega-3 cùng với DHA đều là dưỡng chất cần thiết đối với sự phát triển não bộ. Chất này vừa giúp cải thiện sức khỏe đồng thời còn tăng cường trí nhớ. Bên trong Cá lăng có nhiều chất này, do đó dù là trẻ nhỏ hay mẹ bầu đều nên bổ sung thường xuyên.

Tham khảo thêm: Cá Tầm

III. Các món ngon với Cá lăng

Từ Cá lăng chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, dưới đây chính là một số món cơ bản được nhiều người yêu thích và áp dụng thường xuyên:

Từ Cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ngon

Món Cá lăng nướng thơm ngon

Với món ăn này chúng ta cần chuẩn bị: 500g Cá lăng phi lê; Riềng xay nhuyễn 100g; cơm mẻ xay nhuyễn 100g; Cà phê bột nghệ 1 muỗng. Đồng thời chuẩn bị đường, mắm tôm, muối, mỡ heo, đậu phộng rang, bún tươi, bánh đa nướng, thì là, rau xà lách, húng cây.

Cách thực hiện khá đơn giản đó là: Đầu tiên sơ chế cá sạch rồi cắt thành miếng khoảng 1 đốt ngón tay. Đem cá ướp chung với bột nghệ, riềng, đầu hành được giã nát, mẻ, muối, mắm tôm, nước mắm, mỡ để thấm gia vị.

Tiếp tục xếp cá thành miếng lên vỉ và nướng đến khi thấy cá chín vàng. Dùng một cái chảo cho vào hành lá và thì là cắt khúc rồi xếp cá lên trên nướng, rưới mỡ và đặt lên bếp than. Sau khi cá chín bày ra thưởng thức chung với rau xà lách, bún tươi, thì là, húng cây, đậu phộng…

Món Cá lăng om chuối đậu

Món ngon này cũng có cách làm đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: 1 con Cá lăng; Chuối xanh 2 quả; Đậu phụ 2 bìa cùng với rau tía tô, hành lá, thì là, mắm tôm, mẻ, nghệ, riềng, tỏi, hành tím cùng gia vị.

Sau đó đem nghệ cùng riềng cạo vỏ rồi rửa sạch và giã nát để trộn với mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm, chỉ lọc lấy nước cốt mà thôi. Sơ chế cá sạch sẽ và cắt tạo thành khúc vừa ăn, ướp cá chung với nước cốt riềng mẻ và 1 nửa muỗng tiêu, 2 muỗng hành tím băm nhỏ.

Đậu phụ mang đi cắt thành từng khối vuông nhỏ sao cho vừa ăn, mang rán cho vàng. Chuối xanh tước bỏ vỏ và cắt khúc ngâm trong nước muối loãng. Bạn phi thơm hành tỏi sau đó cho cá vào xào, khi thấy thịt cá thơm thì cho chuối vào đảo, thêm vào ít nước và đậy im cùng với đậu rán. Cuối cùng nêm nếm gia vị, cho rau thơm vào là đã có được một món ngon.

Vựa Hải Sản Thủy Cung cung cấp Cá lăng tươi ngon giá tốt

IV. Cách mua Cá lăng chất lượng, tươi ngon, giá rẻ

Nếu bạn cũng yêu thích những món ngon và bổ dưỡng từ Cá lăng và muốn tìm địa chỉ uy tín để mua vậy thì hãy liên hệ ngay với Vựa Hải Sản Thủy Cung. Chúng tôi đảm bảo mang đến sản phẩm chất lượng nhất, còn tươi sống, hàng chuẩn chất lượng. Mức giá bán cực tốt và còn có nhiều những ưu đãi hấp dẫn cho quý khách nếu mua số lượng lớn. Luôn có đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình hướng dẫn việc chế biến món ngon từ Cá lăng cho phù hợp với nhu cầu.

Thông tin liên hệ:

Vựa Hải Sản Thủy Cung – Bò Tơ – Dê Tươi 257

+ Địa chỉ 1: 257A Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ Địa chỉ 2: 248 Thành Công, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ SĐT: 028 22 50 8968 – 0948 877 139