Ốc vòi voi

Nhắc đến Ốc vòi voi thì đây chính là hải sản không còn xa lạ đối với chúng ta nữa. Nhưng bạn biết không bên trong Ốc vòi voi có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Đồng thời có thể chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn trong các bữa ăn, bữa nhậu, bữa tụ tập cùng bạn bè đó. Nếu vẫn chưa nắm rõ thông tin về Ốc vòi voi cũng như cách chế biến ra sao vậy thì cùng theo dõi bài viết sau để rõ hơn bạn nhé!

I. Giới thiệu tổng quát về Ốc vòi voi

Ốc vòi voi có tên tiếng Anh là Geoduck chính là “đào sâu”. Và đây là từ dùng để chỉ loài này chuyên đào hang sâu tận đáy biển. Ở Việt Nam chúng ta thường gọi là con Tu hài hoặc ốc Thụt thò mang lại giá trị kinh tế cao. Ốc này có kết cấu đơn giản với hai phần chính là cổ tức là phần nhô ra khỏi vỏ cùng lớp áo (hay còn được gọi là ức); Cùng với phần thịt được nằm ở bên trong vỏ.

Loài ốc này đào hang rất lớn và nó nặng từ 1 đến 2.5kg một con và thậm chí trên thế giới còn ghi nhận những con to có trọng lượng từ 4 đến 5kg. Vỏ của con ốc này có chiều dài từ 15 đến 20cm. Đồng thời cũng chính là một trong số các loài vật sống lâu năm nhất. Tuổi thọ của Ốc vòi voi dao động lên đến 140 năm, những con lâu đời nhất được ghi nhận là 168 tuổi.

Ốc vòi voi giàu giá trị dinh dưỡng

Tham khảo thêm: Ba Ba

II. Giá trị dinh dưỡng Ốc vòi voi

Ốc vòi voi chính là một thực phẩm đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người chọn mua bởi vì nó mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Theo như nghiên cứu cứ khoảng 100gr ốc này có chứa:

– Protein: Cực tốt trong việc tăng cường testosterone đối với nam giới để cải thiện khả năng giường chiếu. Mặt khác Protein còn giúp hỗ trợ xây dựng cơ bắp của nam giới.

– Chất béo: Khá thấp do vậy phù hợp cho hầu hết bất cứ chế độ ăn uống nào đi chăng nữa.

– Sắt: Có tác dụng quan trọng trong việc bổ sung hồng cầu cũng như giúp tăng cường lưu lượng máu của cơ thể.

– Canxi: Có tác dụng hiệu quả giúp cho xương thêm rắn chắc hơn.

– Vitamin A: Tốt cho mắt và đồng thời còn hỗ trợ miễn dịch, giúp tăng cường sức khỏe xương cũng như tốt cho hệ sinh sản luôn khỏe mạnh.

– Vitamin B: Là bí quyết giúp giảm thiểu nguy cơ đột quỵ cũng như ngăn bệnh thiếu máu, giảm thiểu những nguy cơ bệnh lý tim mạch.

Có thể chế biến Ốc vòi voi thành nhiều món ngon

III. Các món ngon với Ốc vòi voi

Với nhiều giá trị dinh dưỡng, lợi ích to lớn nên Ốc vòi voi được mua và chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như:

Món Ốc vòi voi sashimi

Với món này chúng ta chỉ cần rửa sạch ốc, lột đi lớp vỏ bên ngoài ra vắt lát, bỏ đi phần ruột. Nước chấm chuẩn bị gồm tương Nhật cùng Mù tạt hay nước chấm khác tùy vào sở thích mỗi người.

Món Ốc vòi voi hấp

Ốc vòi voi hấp chúng ta chỉ cần ngâm chúng vào nước nóng 80 độ khoảng 5 phút rồi ướp chung với mắm, tỏi, bột ngọt cùng tiêu đen. Sau đó mang đi hấp khoảng 15 đến 20 phút sẽ chín. Đừng quên làm một chén nước chấm thật ngon để càng gia tăng hương vị cho món ăn này.

Món Ốc vòi voi nướng mỡ hành

Mang ốc đi rửa cho sạch vỏ rồi tách cả con ra khỏi vỏ, tùy vào sở thích có thể bỏ ruột hay giữ lại, còn vỏ cần giữ để làm đế nướng. Tiếp đến tách màn của Ốc vòi voi và chỉ dùng phần thịt trắng ở bên trong mà thôi rồi cắt lát sau đó ướp chung với một ít gia vị. Cuối cùng đặt vỏ ốc lên bếp than hồng, cho ốc vòi voi cắt lát lên trên nướng và rưới mỡ hành liên tục khi nướng. Lúc thấy mỡ hành sôi thì cũng chính là thời điểm mà ốc chín có thể thưởng thức.

Ruột Ốc vòi voi chiên bột

Rửa sạch và tách vỏ xong chúng ta dùng thân làm món nào tùy ý. Còn ruột để đem chiên với bột sẽ rất ngon. Ruột ốc tách cắt tạo thành từng miếng vừa ăn rồi cho bột, trứng gà vào tô rồi đánh đều. Cho ruột ốc này nhúng qua một lượt vào bột trộn rồi bắt chảo dầu đợi nóng để chiên đến khi chín vàng là được.

Liên hệ Vựa Hải Sản Thủy Cung khi cần mua Ốc vòi voi

IV. Cách mua Ốc vòi voi chất lượng giá tốt?

Ốc vòi voi rất ngon và giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên bạn cần lưu ý trong việc tìm địa chỉ uy tín để mua được ốc ngon, tươi, to mập và giá tốt. Nếu không tìm hiểu kỹ có thể bị “chặt chém” hoặc mua những con ốc không còn độ tươi ngon nữa.

Hiện tại Vựa Hải Sản Thủy Cung – Bò Tơ – Dê Tươi 257 chính là địa chỉ cung cấp Ốc vòi voi đảm bảo tươi ngon, con nào cũng to tròn, mũm mĩm. Hơn nữa mức giá cung cấp cực tốt, giao hàng tận nơi theo yêu cầu hoặc chế biến thành món ngon cùng quý khách. Luôn có nhân viên tư vấn cách chọn mua, cách chế biến cho phù hợp với khẩu vị khách hàng.

Cũng chính vì lẽ đó nên số lượng khách hàng tìm đến Vựa Hải Sản Thủy Cung – Bò Tơ – Dê Tươi 257 mua Ốc vòi voi ngày càng tăng cao hơn. Vui lòng liên hệ để được tư vấn kỹ hơn nhé.

Thông tin liên hệ:

Vựa Hải Sản Thủy Cung – Bò Tơ – Dê Tươi 257

+ Địa chỉ 1: 257A Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ Địa chỉ 2: 248 Thành Công, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

+ SĐT: 028 22 50 8968 – 0948 877 139