Cua gạch

Cua gạch được đánh giá chính là một trong số những cua biển hấp dẫn, là đặc sản đến từ đất mũi Cà Mau. Với giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến thành nhiều món ngon tốt cho sức khỏe nên nhu cầu mua Cua gạch khá cao. Nội dung được phân tích ngay dưới đây sẽ giúp quý khách hiểu rõ hơn về loại cua này!

I. Giới thiệu tổng quát về Cua gạch

Như đã nói Cua gạch chính là một trong số các loại cua biển đến từ vùng đất mũi Cà Mau. Và nó chính là tên gọi của cua cái khi đã trưởng thành, có chứa trứng cùng với gạch ở hai bên và cả giữa yếm. Ở giai đoạn này khi ăn vào chúng ta sẽ thấy cua có thịt ngon, chắc. Đó là vì thời kỳ sinh sản thì dưỡng chất bên trong cua được tích trữ nhiều giúp thịt thêm béo và thơm đúng nghĩa.

Cũng chính vì thế nên mức giá Cua gạch sẽ đắt hơn so với cua thịt dù cùng ở thời điểm trong năm. Lưu ý để mua được Cua gạch đạt chuẩn, thơm ngon đúng vị thì chẳng phải là điều dễ dàng, chúng ta cần tìm hiểu thật kỹ để mua được sản phẩm đúng như nhu cầu.

Cua gạch sở hữu giá trị dinh dưỡng cao

II. Giá trị dinh dưỡng Cua gạch

Vì Cua gạch chính là hải sản biển được sinh sống ở môi trường tự nhiên. Do vậy mang lại phần thịt thơm ngon và hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích chọn mua. Mặt khác thịt cùng với gạch cua còn được chứng minh có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Có thể điểm qua như là vitamin nhóm B, vitamin nhóm A, C, D, magie, kẽm, phốt pho, canxi, chất béo, chất đạm, axit béo không no Omega 3…

Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cua gạch sẽ giúp:

- Bổ sung đầy đủ vi chất cho cơ thể và chính là nguồn thực phẩm giúp cơ thể hạn chế tình trạng thiếu iot, béo phì, bệnh do thiếu dưỡng chất gây ra. Đối tượng trẻ nhỏ, người mới ốm dậy vì vậy nên ăn Cua gạch.

- Là thực phẩm chứa ít chất béo tuy nhiên giàu hàm lượng protein vì vậy có công dụng cân bằng dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể.

- Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng chính thịt và gạch cua sẽ giúp cơ thể tổng hợp DHA, EPA cũng như Taurine… Vì vậy sẽ giảm lượng chất béo trong máu cũng như kích thích tái sinh tế bào gan. Nạp lượng Cua gạch đủ mỗi tuần sẽ hạn chế nguy cơ gan nhiễm mỡ và một số bệnh lý khác ở gan.

- Ăn Cua gạch thường xuyên vừa đủ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và ngăn ngừa thiếu máu. Đối tượng trẻ nhỏ và chị em đang mang thai vì vậy nên bổ sung Cua gạch thường xuyên với hàm lượng phù hợp.

Cua gạch hấp bia là món cực ngon

Tham khảo thêm: Cua Thịt Đại

III. Các món ngon với Cua gạch

Có nhiều món ngon được làm từ Cua gạch và dưới đây chúng ta cùng điểm qua một số món phổ biến nhất.

Cua gạch hấp bia

Chỉ cần chuẩn bị 2 con Cua gạch cùng 1/2 lon bia và hành tây, ớt sừng, gừng, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá.

Chúng ta dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua rồi lấy 1 bàn chải đánh răng cũ đánh cho thân cua sạch hơn. Tiếp theo thì lột bỏ mai rồi cắt đi đầu chân cua, rửa sạch và chặt cua thành 4. Hành tây đem bóc vỏ lụa rồi thái nhỏ còn ớt sừng và gừng thì rửa sạch rồi đem thái chỉ.

Xếp cua nguyên hình vào đĩa sâu lòng và rắc hành tây, gừng, ớt, hành lá đã thái, cho vào 1 thìa hạt nêm và một ít tiêu lên. Rót bia vào đĩa và đặt đĩa vào trong nồi hấp khoảng từ 8 đến 10 phút. Món ăn này vừa thơm ngon lại hoàn toàn không tanh hư là cách hấp thông thường. Nhớ rằng bạn nên ăn khi còn nóng, chấm chung với nước muối chanh nhé.

Cua gạch rang muối

Chúng ta chuẩn bị 2 con Cua gạch cùng tỏi hành ớt và gia vị mắm muối, dầu hào, đường… Đem Cua gạch đi sơ chế và rửa sạch rồi tách riêng gạch cua vào một chiếc bát. Nếu như cua quá to thì chặt đôi, càng cua thì đập cho dập giúp thấm gia vị tốt hơn. Hành tỏi hãy đem băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng già rồi thả cua vào chiên vàng sau đó vớt ra để cho ráo dầu. Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn để phi thơm hành tỏi, tiếp tục cho 2 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa bột nêm cùng 2 thìa nước lọc vào rồi đun sôi. Cho cua vào đảo cho đều, nhớ cho gạch cua vào cùng. Đảo mãi đến khi thấy sốt sền sệt và màu của thịt cua chuyển sang vàng cam là được.

Mua Cua gạch chất lượng tươi ngon tại Vựa Hải Sản Thủy Cung

IV. Cách mua Cua gạch tươi ngon giá tốt

Với nhiều những ưu điểm về hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng cao do vậy nhu cầu mua Cua gạch khá nhiều. Nếu quý khách cũng đang muốn mua hải sản này vậy thì hãy liên hệ đến Vựa Hải Sản Thủy Cung ngay. Chúng tôi chính là đơn vị uy tín chuyên cung cấp và phân phối các mặt hàng hải sản chất lượng, đảm bảo hàng tươi ngon. Đồng thời mức giá cực kỳ tốt, có nhiều ưu đãi cho khách hàng thân thiết, giao hàng tận nơi.

Luôn hỗ trợ tư vấn chọn mua cũng như tư vấn cách thức chế biến cho phù hợp với nhu cầu của quý khách. Vậy nên nếu cần mua Cua gạch hãy tìm đến Vựa Hải Sản Thủy Cung ngay:

Thông tin liên hệ:

Vựa Hải Sản Thủy Cung - Bò Tơ - Dê Tươi 257

• Địa chỉ 1: 257A Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh
• Địa chỉ 2: 248 Thành Công, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh
• SĐT: 028 22 50 8968 – 0948 877 139